【明報專訊】位於中文大學山城一隅、由學生營運的「山承咖啡廳」今年6月開張，校方將800多平方呎的店舖交由學生打理。走入店內抬頭一看，餐牌寫滿粉筆字「阿芙佳朵（Affogato）」、「中大唯一雞蛋仔系列」等餐點，這全是4個中大生的主意，他們去年在中大的創業比賽勝出，獲兩年咖啡店營運權。團隊稱學生可在中大開店算是體現「員生共治」，又表示他們會堅持在合適的位置「做可以做的事」。…
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【明報專訊】位於中文大學山城一隅、由學生營運的「山承咖啡廳」今年6月開張，校方將800多平方呎的店舖交由學生打理。走入店內抬頭一看，餐牌寫滿粉筆字「阿芙佳朵（Affogato）」、「中大唯一雞蛋仔系列」等餐點，這全是4個中大生的主意，他們去年在中大的創業比賽勝出，獲兩年咖啡店營運權。團隊稱學生可在中大開店算是體現「員生共治」，又表示他們會堅持在合適的位置「做可以做的事」。…
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