今回の「Alt Protein Watch」では、v2foodの成長、APACにおける昆虫プロテインの位置付け、Nestleによる植物性食品開発促進など、様々な特集が組まれています。…
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代替プロテイン ウォッチ：v2food、APACにおける昆虫プロテイン、Nestleの植物性食品開発への取り組み
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4 月 30, 2024